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週末に大きな買い物を済ませる。野菜の下ゆでや下ごしらえ、お肉を食べやすい大きさにカットして冷凍しておく。週末のほんのちょっとの手間で平日の調理がとても楽。
時間が厳しくてもなるべく自分の手をかけたものをと思うし、なまけた感が降り積もった後の自己嫌悪が好きじゃない。ちょこっとの心がけによる小さな気持よさを積み重ねようかなーなどと思いながらトマトソース作り中。今週どこかでミネストローネか鶏肉トマト煮の素材になる予定。